Donauveltliner 2025

Erhältlich ab Mitte April!

Unsere weiße pilzwiderstandsfähige Sorte am Betrieb!

Die österreichische Sorte Donauveltliner ist entstanden an der HBLA Klosterneuburg.

Diese Sorte kommt mit nur einem Drittel des Pflanzenschutz Aufwandes im Jahr aus.

Ausgebaut wird der Wein von Alexander.

Der Most wurde gekühlt und einige Tage durch stetiges Aufrühren kaltmazeriert. Anschließend mit bereits gärendem Most beimpft und bei etwa 19 Grad vergoren.

Durch die Mazeration ergibt sich ein fruchtig beeriges Aroma in der Nase. Am Gaumen vollmundig durch den kräftigen Ausbau, präsentiert er reifen gelben Apfel und mostige Anklänge.  Eine milde Säure bringt ein gutes Mundgefühl und Trinkfluss. Im Abgang ist die verwandte Veltlinerwürze gut spürbar.